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消費升級后，生鮮農(nóng)產(chǎn)品需求不斷上漲，冷鏈物流成為了保障其品質(zhì)的重要方式。中物聯(lián)冷鏈委發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈研究告》顯示，我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需求總量為1.億噸。我國農(nóng)產(chǎn)品物流總額將達3.萬億元，年中國農(nóng)產(chǎn)品物流總額將突破4萬億元，、年均復合增長率約為4.%。而水果的冷鏈物流需求量在蔬菜、水產(chǎn)品、乳制品等當中是高的。我國農(nóng)產(chǎn)品流通成本一般占總成本的%左右，其中鮮活產(chǎn)品及果蔬產(chǎn)品要占%以上。因此，便宜的普貨運輸成為了眾多生鮮網(wǎng)購店鋪的。主賣陜西蘋果、橘子的淘寶店鋪“杉杉來了”正月初一剛剛上架，初四開始營業(yè)。其水果運輸承包給了申通和郵政，申通快遞塊錢一票。“塊錢一箱的蘋果，去除快遞費、人工費、包裝費等成本。
那么你就要承擔相應(yīng)的成本。而剩下的%產(chǎn)品，賣家或者果農(nóng)會通過其他的方式進行變現(xiàn)，來彌補這部分的損失。”線下商超或者精致包裝的生鮮農(nóng)產(chǎn)品價格較高，是附加了一部分篩選商品的成本，而便宜售出的商品在無形之中承擔了損壞的成本。被放棄的小生產(chǎn)者現(xiàn)在的產(chǎn)地合作模式有很多，果園的果子大部分是統(tǒng)貨出售，具體的分級由賣家決定。所謂統(tǒng)貨，是指不分質(zhì)量、規(guī)格、品級，按照統(tǒng)一價格出售的商品。大Votter提到過，“你日常買的農(nóng)產(chǎn)品都是篩選過的等級貨，篩選率從%、%不等。而你看到某某地區(qū)農(nóng)民積壓xx萬斤都是統(tǒng)貨。你要是‘助農(nóng)’，他就會把統(tǒng)貨發(fā)給你，其中至少一半應(yīng)該是被扔掉或者罐頭廠的。”所謂網(wǎng)購水果的一半靠運氣，大致就是如此。
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”落地次數(shù)的每一次增加，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的損耗率便會隨之上升，終落到消費者手中的商品損耗情況如何？很多時候，這是由運氣決定的。寫在后面向C端消費者的農(nóng)產(chǎn)品電商，短視頻、、超級APP、電商平臺等入口已經(jīng)非常豐富，這對于生鮮電商行業(yè)已不再是問題。行業(yè)主要的挑戰(zhàn)，還是供應(yīng)鏈的管控能力不足，導致難以對上游資源的品控進而保障。中國有較大的需求市場拉動，農(nóng)產(chǎn)品溫控物流發(fā)展空間大。短視頻、等實現(xiàn)了供需的直接對接，砍掉了供應(yīng)鏈中間環(huán)節(jié)，降低了流通中間成本。但是，這些看起來利好的情況，卻不一定能保障上游產(chǎn)地品控和中間的溫控運輸。楊達卿明確表示，網(wǎng)購生鮮要可持續(xù)發(fā)展，“專業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品溫控供應(yīng)鏈體系仍然是必須具備的。深圳市佳豪鑫物流有限公司為您提供深圳至稷山縣的物流貨運服務(wù)。
文章來源：網(wǎng)絡(luò) | 更新日期:2021-04-03 12:02
