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中國物流與采購聯合會物聯網技術與應用專業執行副會長兼呂忠出席會議并做會議致辭。呂忠指出：兩項標準的編制為中物聯全國數字化倉庫企業試點，數字化倉庫建設提供指導；兩項標準為數字化倉庫評定提供理論依據；兩項標準與已完成批的《大宗貨物電子倉單》《大宗貨物電子運單》兩項行業標準是一脈相承的，都屬于數字化供應鏈標準體系范疇。會議上，中國物流與采購聯合會物聯網技術與應用專業標準起草組負責人沈啟星向與會的專家和企業代表分享了兩項行業標準編制的目的和意義、標準的編制過程和標準編制的內容，以及下一步標準編制的延續工作。沈啟星透露。倉庫數字化是倉儲企業今后發展的必經路線，當前倉儲企業正在做數字化轉型的探討和嘗試。

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“如果我們自己搞運輸階段，會浪費很多精力，也沒有時間盯產地。”本來生活網將自己的需求與標準告知當地企業，當地企業將生鮮農產品把握好產品質量標準，形成商品化。王寶中也表示，并不是從原產地運輸到消費者手中的所用路程都選擇一種運輸方式。例如北方冬季溫度在在°以下，部分生鮮農產品不需要考慮冷鏈車，箱貨既可以保證配送溫度，又可以降低配送成本。但南方溫度普遍偏高，生鮮農產品必須使用冷藏車進行配送，成本有所上升。年我國農產品冷鏈物流成本仍然較高，從生產者角度而言，冷鏈物流成本約占農產品總成本的-%，冷藏、加工、包裝、運輸、損耗等環節；從冷鏈物流企業角度而言，路橋費、燃油費、人工費等成本上漲，三者加起來占到冷鏈企業總收入的%以上。

另一方面，鮮活農產品需求側以價格敏感性消費居多，高品質溫控農產品電商存在難上規模，叫好不叫座現象。物流的運輸也只是供應鏈的一個環節。快行線董事長劉培軍表示，生鮮農產品的腐爛情況可能出現在各個環節，因為生鮮品的采購鏈條和運輸鏈條比較長。從地頭到餐桌的供應鏈有兩個要素，一是易手率，付錢買產品的賣家；二是整個物流的落地次數，從田間到集散地，集散地到城市批發市場或城市倉庫、前置倉等，每個環節都會涉及損耗。“如果這些商品，在不損壞的情況下，存放5天不會腐爛變質，但商品摘下來，裝箱的時候造成外傷，有外傷的商品可能存放時間降低，3天便會腐爛。所以，生鮮農產品很怕落地，每落地一次，成本就會增加一次，損耗相應增加一成。

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“在冷鏈運輸設施中，水果單價低，設備成本投入高，導致農戶和商家收益率低，企業采用高成本的設備便減少。”另外，冷藏運輸率低使得大多數生鮮農產品在運輸過程中得不到規范的保溫、保濕、冷藏。據中物聯冷鏈委估算，當前我國總體的冷鏈運輸率約為.4%，果蔬、肉類、水產品的冷藏運輸率分別為%、%、%，而發達國家平均的冷藏運輸率達%以上。中國生鮮果蔬的全流程溫控普遍不足%，包括預冷包裝、溫控運輸等在部分地區更低，造成生鮮水果腐損率較高。物流協會特邀研究員楊達卿認為，這也是中國市場發展的階段性問題。鮮活農產品的供給側仍然以大量分散的小農模式供應為主，造成供應鏈上游標準化、專業化溫控處置、包裝不足，更多是半路子溫控或冷鏈。

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文章來源：網絡 | 更新日期:2021-04-03 11:11