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月日,百度外賣正式更名為「餓了么星選」,采用全新logo,定位高端外賣平臺,餓了么副總裁王景峰出任其ceo。為此,餓了么也專門在北京召開了“餓了么星選戰略發布會”,從餓了么生態戰略融合到餓了么星選外賣對內
對外的賦能和服務升級,以及配送體系的優化等做了全面的解答。
記者在手機應用商店中再輸入“百度外賣”,檢索結果直接顯示“餓了么星選”,app也換上新標識。此外,百度外賣#微博、#微信、#均已完成更名。
▌不只是星選外賣,餓了么要花更多的資源和
資金投入餐飲外賣市場
而就在3天前,阿里---由口碑和餓了么組建新的本地生活服務公司,如今,整合升級百度外賣將使得阿里巴巴這只本地生活服務旗艦的護城河的更堅實。
與此同時,星選外賣在商戶、消費者、配送系統的升級,也將從品質外賣市場為餓了么帶來更高的價值。
對于餓了么這一系列升級的邏輯,餓了么ceo王磊也在表示除了與阿里生態系統的協同目標,餓了么本身還有很大的前進空間,因為整個行業無論是從智能數字化、運營穩定性還是生態系統升級上來說,都還處于一個非常的早期階段。
(餓了么ceo王磊)
在他看來,餐飲外賣無論是外部還是內部的需
求,都迫切且巨大:“整個餐飲市場大概在四萬億,外賣雖是其中高頻增長快的市場,去年差不多三千億,但目前滲透率不到%;
與此同時,餐飲供應鏈、服務的數字化尚處在萌芽階段,而這考驗平臺的綜合運營力,包括協調商家出餐,甚至從供應鏈儲備,中央廚房的需求,物流系統的完備等,都是輻射更多市場的關鍵。
基于此,餓了么愿意花更多的資源和資本去投入市場,去引領和協調整個外賣餐飲行業的發展“。
所以我們可以預見,星選外賣只是餓了么升級外賣餐飲的一個節點,而未來對于餐飲市場本身的把控力和延伸,將會讓餓了么有更多這樣全方位升級的經歷。
▌高端不意味著漲價,未來蜂鳥還會推出相對應的高端品牌
那餓了么升級下的高端品牌餓了么星選,如何做到高端?
據了解,餓了么星選外賣主要從商家賦能,消費服務升級和配送系統優化三個方面。而具體來說,餓了么星選是從百度外賣平臺上多萬活躍商家中綜合篩選前%的商戶,成為印有星標的星選商戶。
據餓了么星選外賣ceo王景峰介紹,對于商戶的篩選過程是從6個維度
,包含食材安全深圳到長沙物流公司幾天多少錢一個月,商戶環境,品牌價值及規模效應,權威,人氣指數,服務和口碑等,共含深圳到東營物流公司專線公司大概幾天有項細分考慮,經過五輪篩選才會上線。
(餓了么星選外賣ceo王景峰)
此外,星選商戶將享受優先出餐、優先調度、7x小時的準時達plus服務,用戶享受專屬星選客服。雖如此,由于后臺系統打通,不會額外增加商戶的成本。
針對消費者,餓了么星選也上線了新的app,以做到個性化,優化服務體驗。
而星選外賣的配送體系也面臨了全新升級,其中包括升級配送設備,星選騎士標準等優選配送方案。在此基礎上,未來蜂鳥也將推出相對應的高端配送產品,而目前餓了么星選外賣和餓了么的配送力均來自蜂鳥。
當然,星選外賣的場景也將與餓了么一致,也就是從送外賣到送一切。未來,餓了么星選外賣的場景還將覆蓋到包括生日派對蛋糕、公司會議茶歇點心,甚至婚禮現場的酒席和戶外野營的海鮮燒烤等。目前其星選外賣已經覆蓋北京、上海、廣州等一線城市。
總的來說,餓了么星選和餓了么的區別就類似于天貓和淘寶。而此次更名升級一個是源于早期與百度和合同,另一個也剛好將百度外賣積累的大量優質用戶和商家,過渡到星選平臺上。
而綜合餓了么兩位核心---傳遞的信息,餓了么星選就是對目前已有外賣平臺做全面升級,包括產品、服務和供應鏈等,當然也是高端市場上的一個定位更準確的專有產品補充。而服務體系的升級必然帶來成本的增加,雖然餓了么表示不會額外收費,但也沒有表明不會漲價,未來餓了么星選加大商戶抽成、提升配送費的可能性還是很大的,畢竟在餓了么與星巴克合作推出的專星送配送方案時,配送費就已經上漲。
因為有了百度外賣的積淀,餓了么將更加有信心進軍高端外賣市場,雖然高端用戶更愿意為了優質的服務支付更多的報酬,但也要看餓了么的服務和升級是否能讓他們心甘情愿的買單。
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