邵武
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除了聯(lián)合、天貓對(duì)商家進(jìn)行流量和數(shù)據(jù)賦能之外,還有兩條針對(duì)意味十分明顯的“降傭”、“免傭”戰(zhàn)略:外賣傭金低于其他平臺(tái)3-5%;客如云等為商家提供的小程序交易零傭金(免費(fèi)體驗(yàn)到9月底)。美團(tuán)剛剛因?yàn)閭蚪疬^(guò)高,而遭國(guó)內(nèi)幾個(gè)城市的餐飲協(xié)會(huì)投訴。值此當(dāng)下,餓了么的首次公開(kāi)發(fā)聲就是降傭金,事事沖著美團(tuán)去的意思很明顯。事實(shí)上,餓了么的傭金一直低于美團(tuán)。業(yè)內(nèi)人士稱,除了競(jìng)爭(zhēng)激烈的江浙滬,美團(tuán)與餓了么傭金持平外,餓了么傭金普遍低于美團(tuán)外賣1-3個(gè)點(diǎn)。“這是商家簽約餓了么的主要利益點(diǎn)。”提出傭金低于其他平臺(tái)3-5%,顯示餓了么傭金沒(méi)有低,只有更低。做出這個(gè)決定并不容易。外界看來(lái),降低傭金看似只是一個(gè)“小”動(dòng)作,餓了么付出的代價(jià)卻很大。

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另一方面,鮮活農(nóng)產(chǎn)品需求側(cè)以價(jià)格敏感性消費(fèi)居多,高品質(zhì)溫控農(nóng)產(chǎn)品電商存在難上規(guī)模,叫好不叫座現(xiàn)象。物流的運(yùn)輸也只是供應(yīng)鏈的一個(gè)環(huán)節(jié)。快行線董事長(zhǎng)劉培軍表示,生鮮農(nóng)產(chǎn)品的腐爛情況可能出現(xiàn)在各個(gè)環(huán)節(jié),因?yàn)樯r品的采購(gòu)鏈條和運(yùn)輸鏈條比較長(zhǎng)。從地頭到餐桌的供應(yīng)鏈有兩個(gè)要素,一是易手率,付錢(qián)買(mǎi)產(chǎn)品的賣家;二是整個(gè)物流的落地次數(shù),從田間到集散地,集散地到城市批發(fā)市場(chǎng)或城市倉(cāng)庫(kù)、前置倉(cāng)等,每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)涉及損耗。“如果這些商品,在不損壞的情況下,存放5天不會(huì)腐爛變質(zhì),但商品摘下來(lái),裝箱的時(shí)候造成外傷,有外傷的商品可能存放時(shí)間降低,3天便會(huì)腐爛。所以,生鮮農(nóng)產(chǎn)品很怕落地,每落地一次,成本就會(huì)增加一次,損耗相應(yīng)增加一成。

盡管庫(kù)克想盡辦法,但iPhone剛推出后就經(jīng)常缺貨。年惡名昭著的“富士康員工墜樓”,除了造成嚴(yán)重的之外,也使蘋(píng)果的生產(chǎn)線更加難以增產(chǎn),在iPhone4的整個(gè)生命周期里,也一直存在著缺貨問(wèn)題。也由于蘋(píng)果在新產(chǎn)品的供應(yīng)上處處受限,他們?cè)谝胄掠布r(shí),必須要再三考慮這些技術(shù)是否真的能成功量產(chǎn),這使蘋(píng)果無(wú)法快速應(yīng)對(duì)新穎的熱門(mén)科技。蘋(píng)果近年被指創(chuàng)新乏力,沒(méi)有快速跟上全面屏、AMOLED和折疊屏等潮流,與此不無(wú)關(guān)系。而藍(lán)寶石玻璃屏供應(yīng)商GTAT一事,更能看到供應(yīng)鏈對(duì)蘋(píng)果帶來(lái)多大的限制,又是如何影響蘋(píng)果的創(chuàng)新能力的。在iPhone6發(fā)布會(huì)后,市場(chǎng)知道原來(lái)要為iPhone提供藍(lán)寶石屏幕的GTAT,已無(wú)法完成訂單。

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庫(kù)克放棄以往由蘋(píng)果自家工廠生產(chǎn)的做法,盡可能把生產(chǎn)任務(wù)轉(zhuǎn)移到外包生產(chǎn)商。這樣蘋(píng)果就不用為了不讓工廠停工,而勉強(qiáng)進(jìn)行不必要的增產(chǎn),也能把零件庫(kù)存的壓力,轉(zhuǎn)移到供應(yīng)商。在庫(kù)克加盟蘋(píng)果之前,Mac的庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)(Dayssalesofinventory)為天,即每一臺(tái)Mac需要閑置在倉(cāng)庫(kù)達(dá)天才能被賣出。但庫(kù)克來(lái)后則大幅縮短到6天,即每生產(chǎn)一臺(tái)Mac,僅用6天就能售出。《喬布斯傳》記載,喬布斯剛回到蘋(píng)果時(shí),蘋(píng)果已虧損.4億美元。當(dāng)時(shí)他們?nèi)绻麤](méi)有微軟的1.5億美元投資,很可能會(huì)在天后。但蘋(píng)果在供應(yīng)鏈改革后,大大改善了資金流轉(zhuǎn)速度,降低了蘋(píng)果產(chǎn)品的滯銷風(fēng)險(xiǎn),終賺得4,萬(wàn)美元利潤(rùn),并發(fā)展成全球流動(dòng)資金多的科技公司。

