二連浩特
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另一方面,鮮活農(nóng)產(chǎn)品需求側(cè)以價(jià)格敏感性消費(fèi)居多,高品質(zhì)溫控農(nóng)產(chǎn)品電商存在難上規(guī)模,叫好不叫座現(xiàn)象。物流的運(yùn)輸也只是供應(yīng)鏈的一個(gè)環(huán)節(jié)。快行線董事長(zhǎng)劉培軍表示,生鮮農(nóng)產(chǎn)品的腐爛情況可能出現(xiàn)在各個(gè)環(huán)節(jié),因?yàn)樯r品的采購(gòu)鏈條和運(yùn)輸鏈條比較長(zhǎng)。從地頭到餐桌的供應(yīng)鏈有兩個(gè)要素,一是易手率,付錢買產(chǎn)品的賣家;二是整個(gè)物流的落地次數(shù),從田間到集散地,集散地到城市批發(fā)市場(chǎng)或城市倉(cāng)庫(kù)、前置倉(cāng)等,每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)涉及損耗。“如果這些商品,在不損壞的情況下,存放5天不會(huì)腐爛變質(zhì),但商品摘下來(lái),裝箱的時(shí)候造成外傷,有外傷的商品可能存放時(shí)間降低,3天便會(huì)腐爛。所以,生鮮農(nóng)產(chǎn)品很怕落地,每落地一次,成本就會(huì)增加一次,損耗相應(yīng)增加一成。

分析師ToniSacconaghi估算,蘋果通過閃存賺取的利潤(rùn),估計(jì)達(dá)億美元。巨大的利益,巨大的限制蘋果的供應(yīng)鏈操盤法,雖然能帶來(lái)巨大的利益,但也伴隨著巨大的限制。每一代iPhone均會(huì)采用一些本來(lái)難以量產(chǎn)的新技術(shù),但這些新技術(shù)往往就只有少數(shù)供應(yīng)商能夠生產(chǎn)。與此同時(shí),JIT生產(chǎn)系統(tǒng)又逼使蘋果只能把供應(yīng)鏈集中在少數(shù)幾家供應(yīng)商,這使蘋果只能依賴少數(shù)供應(yīng)商來(lái)生產(chǎn)。根據(jù)分析指出,年的蘋果供應(yīng)商名單里,%的采購(gòu)、生產(chǎn)和組裝的供應(yīng)鏈,由家供應(yīng)商組成,而剩余的家供應(yīng)商,僅占3%的份額。因此,蘋果不得不通過大筆資金投入來(lái)提升產(chǎn)能,但也把太多壓力施加于少數(shù)供應(yīng)商。這不但對(duì)供應(yīng)鏈帶來(lái)巨大的風(fēng)險(xiǎn),也使蘋果只能在少數(shù)供應(yīng)商身上孤注一擲地冒險(xiǎn)。
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但后來(lái)在喬布斯推動(dòng)下,康寧終成功生產(chǎn)了足夠量的大猩猩屏幕。因此,蘋果的創(chuàng)新問題(甚至也是很多手機(jī)公司的創(chuàng)新問題),很多時(shí)候也是供應(yīng)鏈問題。在庫(kù)克的殫精竭慮之下,iPhone4的視網(wǎng)膜屏幕(RetinaDisplay)、iPhone5的In-cell屏幕、iPhone5s的TouchID、iPhone6s的3DTouch、iPhoneX的FaceID等等,都把其它公司難以產(chǎn)品化的技術(shù)成功量產(chǎn)了,并在市場(chǎng)上取得了和獨(dú)立的優(yōu)勢(shì)。蘋果常用的手段,是回到“大規(guī)模采購(gòu)”的傳統(tǒng)模式。根據(jù)獨(dú)立分析師HoraceDediu的統(tǒng)計(jì),蘋果在年就為供應(yīng)鏈投資了數(shù)十億美元(上圖),而彭博更指出,蘋果年在供應(yīng)鏈的機(jī)器與激光設(shè)備上投資了億美元之多。

除了聯(lián)合、天貓對(duì)商家進(jìn)行流量和數(shù)據(jù)賦能之外,還有兩條針對(duì)意味十分明顯的“降傭”、“免傭”戰(zhàn)略:外賣傭金低于其他平臺(tái)3-5%;客如云等為商家提供的小程序交易零傭金(免費(fèi)體驗(yàn)到9月底)。美團(tuán)剛剛因?yàn)閭蚪疬^高,而遭國(guó)內(nèi)幾個(gè)城市的餐飲協(xié)會(huì)投訴。值此當(dāng)下,餓了么的首次公開發(fā)聲就是降傭金,事事沖著美團(tuán)去的意思很明顯。事實(shí)上,餓了么的傭金一直低于美團(tuán)。業(yè)內(nèi)人士稱,除了競(jìng)爭(zhēng)激烈的江浙滬,美團(tuán)與餓了么傭金持平外,餓了么傭金普遍低于美團(tuán)外賣1-3個(gè)點(diǎn)。“這是商家簽約餓了么的主要利益點(diǎn)。”提出傭金低于其他平臺(tái)3-5%,顯示餓了么傭金沒有低,只有更低。做出這個(gè)決定并不容易。外界看來(lái),降低傭金看似只是一個(gè)“小”動(dòng)作,餓了么付出的代價(jià)卻很大。
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