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那么你就要承擔(dān)相應(yīng)的成本。而剩下的%產(chǎn)品，賣家或者果農(nóng)會(huì)通過其他的方式進(jìn)行變現(xiàn)，來彌補(bǔ)這部分的損失。”線下商超或者精致包裝的生鮮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格較高，是附加了一部分篩選商品的成本，而便宜售出的商品在無形之中承擔(dān)了損壞的成本。被放棄的小生產(chǎn)者現(xiàn)在的產(chǎn)地合作模式有很多，果園的果子大部分是統(tǒng)貨出售，具體的分級(jí)由賣家決定。所謂統(tǒng)貨，是指不分質(zhì)量、規(guī)格、品級(jí)，按照統(tǒng)一價(jià)格出售的商品。大Votter提到過，“你日常買的農(nóng)產(chǎn)品都是篩選過的等級(jí)貨，篩選率從%、%不等。而你看到某某地區(qū)農(nóng)民積壓xx萬斤都是統(tǒng)貨。你要是‘助農(nóng)’，他就會(huì)把統(tǒng)貨發(fā)給你，其中至少一半應(yīng)該是被扔掉或者罐頭廠的?！彼^網(wǎng)購水果的一半靠運(yùn)氣，大致就是如此。

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美國在第二次世界大戰(zhàn)時(shí)擊敗了日本。二戰(zhàn)戰(zhàn)敗后，日本百廢待興，當(dāng)時(shí)作為日本豐田汽車社長的豐田喜一郎，一直苦于國內(nèi)資源嚴(yán)重不足，因而前往美國福特汽車取經(jīng)，沒想到這一去，就創(chuàng)造出另一個(gè)工業(yè)界的傳奇。豐田喜一郎沒從福特汽車?yán)锟吹较冗M(jìn)的管理方式，反而見到他們的低效率一面：福特汽車不但有大量多余的庫存，而且工作量極不平均，嚴(yán)重浪費(fèi)資源。豐田喜一郎回國后，針對(duì)大量生產(chǎn)制的缺點(diǎn)，設(shè)計(jì)出全新的豐田生產(chǎn)方式(ToyotaProdcutionSystem)，大幅提高車廠的生產(chǎn)效率，后來豐田取代福特，一躍而成為全球汽車集團(tuán)。而豐田生產(chǎn)方式的核心，是及時(shí)生產(chǎn)制(Just、in、time,JIT)。JIT生產(chǎn)模式的核心理念。

”清華大學(xué)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)研究院副、物流產(chǎn)業(yè)研究中心主任劉大成也認(rèn)為，從個(gè)人農(nóng)戶到企業(yè)，普遍的信譽(yù)信用不足。農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品在土地經(jīng)營上并未實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?，再加上他們的渠道能力不夠，農(nóng)戶便失去了農(nóng)產(chǎn)品的議價(jià)權(quán)。生鮮電商平臺(tái)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品采購流程去掉了中間商、批發(fā)商等這些環(huán)節(jié)，直接與原產(chǎn)地對(duì)接。產(chǎn)區(qū)不一，價(jià)格也不一定。例如，根據(jù)全國農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)信息公開服務(wù)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，山東草莓價(jià)格在—元/公斤、江蘇一帶的草莓價(jià)格在元/公斤上下浮動(dòng)、吉林地區(qū)草莓價(jià)格在元/公斤。電商平臺(tái)作為采購方，需要先了解產(chǎn)區(qū)：山東、江蘇一帶、上海周邊等地區(qū)近的草莓生產(chǎn)質(zhì)量比較好，但丹東的口感和賣相更勝一籌。面對(duì)眾多的顧客群體，生鮮電商平臺(tái)售賣出去的生鮮品首先需要保證安全性。

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水果電商從業(yè)者代理燕子在微信群里銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品。她們的上游企業(yè)跟果農(nóng)直接對(duì)接，談好價(jià)格，通過果農(nóng)、裝車、倉庫等環(huán)節(jié)的三遍篩選，進(jìn)入臨近的倉庫，產(chǎn)業(yè)園集中進(jìn)行生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、倉儲(chǔ)物流、電子商務(wù)等業(yè)務(wù)?！爱a(chǎn)業(yè)園進(jìn)行處理后，直接打包稱重，快遞給消費(fèi)者?！惫靖r(nóng)談好價(jià)格后，統(tǒng)一定價(jià)?！傲闶蹆r(jià)格差不多高出公司給代理價(jià)格的5—元。公司只有兩級(jí)代理，跟特代，價(jià)格走勢(shì)差不多就是高出統(tǒng)一定價(jià)的元，特代高出元，到了零售階段，高出元?！苯K的價(jià)格決定權(quán)也并不在農(nóng)戶手中?！澳隳弥愕漠a(chǎn)品去跟商家談的時(shí)候，商家要看價(jià)格、看品質(zhì)。價(jià)格太高、品質(zhì)不好，商家會(huì)拒絕。同時(shí)，你的定價(jià)要是高于其他競(jìng)爭者，商家也是不會(huì)接受的。

文章來源：網(wǎng)絡(luò) | 更新日期:2021-04-03 10:06