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不經預冷處理果蔬損耗率為25%—30%，經過預冷處理損失率可降為5%—10%。在我國大部分地方，完整獨立的冷鏈體系尚未形成，因此，我國90%以上果蔬不進行預冷就進入流通環節，造成較大浪費。其次，要做好冷鏈運輸。數據顯示，目前發達國家易腐食品的冷藏運輸率已超過60%。佛山到淄博整車貨運哪家便宜運輸價格我認為，通過專業冷鏈物流的運輸和儲存，提高農產品附加值，是我們要走的路。”新雪域物流總經理殷春芳表示，下一步要逐步加大直接對接農戶和農業合作社的力度，派專人去推廣冷鏈知識，幫助農民實現增收。據介紹，新雪域冷鏈物流園位于贛北農產品冷鏈物流集散中心內。